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Il migliore olio extravergine d’oliva è siciliano. E’ dell’impresa familiare Marino-Giambrone di Cammarata. E’ stato scelto dalla commissione del Premio “Olio Nuovo Days”, curato da Emmanuelle Dechelette, a Parigi. La proclamazione del vincitore dell’olio extra vergine di oliva 2018 per la “Magihouse Valle dell’Inferno – Family Reserve” di Cammarata si è svolta nei giorni scorsi. A seguire sul podio l’azienda giapponese Takao e al terzo posto la francese Domanine Salvador.

“Valle dell’Inferno è un olio dalla bella personalità, potente ed equilibrato” ha dichiarato il presidente della giuria Eric Briffard. “Si tratta – afferma il proprietario dell’azienda Pasquale Marino (nella foto con la moglie Gabriella Giambrone e con lo chef Jerome Banctel) – di un olio prodotto nella “Valle dell’Inferno” contraddistinta da forti escursioni termiche che incidono sulle proprietà chimiche, sensoriali e sul livello degli antiossidanti degli oli. La condizione ambientale avviene spesso nel territorio di Cammarata e nell’entroterra siciliano. Le piante, durante il periodo estivo, sono sottoposte ad un ingente stress termico producendo oli dal fruttato medio-intenso e con elevati livelli di amaro e piccante. Si tratta di caratteri sensoriali che denotano elevata qualità le cui proprietà sono connesse al prezioso patrimonio varietale autoctono delle olive Biancolilla, Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Cerasuola, Nocellara Etnea e Moresca”.


L’olio “Valle dell’Inferno” nel 2018 è stato anche vincitore di una medaglia d’oro al “New York International Olive Oil” e di due medaglie d’argento all’ “Olive Japan” e all “EVO International Olive Oil Contest di Paestum. L’olio extra vergine di oliva siciliano si conferma essere tra i migliori prodotti al mondo, con nuovi scenari commerciali. E’ recente la dichiarazione da parte dell’agenzia americana FDA (Food and Drug Administration) che l’olio extravergine di oliva, oltre che nutriente, sia un vero e proprio farmaco con straordinari benefici per la salute.

https://ripost.it/2019/01/30/cammarata-il-migliore-olio-extravergine-doliva-e-siciliano/

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